主料 | ||
壹家壹站海捕墨鱼仔500克 | ||
辅料 | ||
韩式辣酱适量 | 辣椒粉少量 | 酱油少量 |
醋少量 | 料酒少量 | 白芝麻少量 |
大蒜少量 | 姜少量 | 白糖少量 |
柠檬半只 |
1/7. 放在常温中解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12个小时解冻(勿拆袋,勿泡热水)。然后用水冲洗1-2遍,备用。
2/7. 把芝麻炒香,备用~
3/7. 锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔,煮滚后,关火焖3分钟。
4/7. 捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
5/7. 蒜、姜切碎,与韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、和熟芝麻调在一起。
6/7. 容器内放入墨鱼仔,倒入调好的辣酱~
7/7. 盖上盖子,放入冰箱冷藏,1-2小时后就可以吃啦,时间越长风味越佳哦~