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大骨头炖酸菜

大骨头炖酸菜

小帅厨娘

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东北大骨头炖酸菜,冬季里餐桌上必不可少的,过年平时来客人这道菜不会少。
我家先生就特别爱吃这酸菜大骨头,酸菜在沾着蒜酱,人家说啥美味!

秋季是东北腌酸菜的季节,冬季就各种吃法!
看着腌的黄黄的酸菜就想吃,再放上补钙的大骨头。炖好后那骨头上的肉烂糊糊的,香喷喷的,酸菜油乎乎的,贼鲜鲜的,那汤特开胃,写到这哈喇子都流出来了吧。
主料
大骨头500克酸菜400克
辅料
酱油适量料酒适量八角适量
香叶适量适量适量
鸡精适量适量

大骨头炖酸菜的做法,共4个步骤

大骨头炖酸菜的做法图解1

1/4. 大骨头焯好清水洗净

大骨头炖酸菜的做法图解2

2/4. 酸菜洗净备用

大骨头炖酸菜的做法图解3

3/4. 把所有食材,肉酸菜一起放进高压锅,上汽后炖20分钟

大骨头炖酸菜的做法图解4

4/4. 炖好后装盘!

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营养信息

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  • 大骨头炖酸菜热量56 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1.1 克
  • 碳水化合物2.4 克
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