大骨头炖酸菜

1/9. 1，把大葱，花椒，八角，生姜，干辣椒，枸杞放在盘子里备用。

2/9. 4，锅里放入豆油在加入一勺猪油

3/9. 5，等猪油化开之后把大葱和花椒放锅里翻炒炒出香味。

4/9. 2，把酸菜洗净，切成丝放在盘里备用。

5/9. 3，大骨头让卖家切成小块，洗干净后放入锅里煮调血水费备用。

6/9. 6，将大骨头倒进锅中翻炒变色后放十三香，倒入适量的料酒，酱油翻炒，炒香后把剩余的干辣椒，生姜和八角放进锅里翻炒几下

7/9. 7，加入水，抹过大骨头

8/9. 8，加完水之后直接把酸菜放进锅里，大火把水烧开。