腊肉干锅有机花菜

1/7. 准备好原料，腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，有机花菜掰成小朵洗净，大蒜去皮切片，生姜去皮切丝，干辣椒切小段。

2/7. 铁锅烧热放入少量油，转小火放入少许油，放入姜丝蒜片辣椒段炒出香味。

3/7. 放入腊肉，还是小火炒（火大了腊肉会爆锅也容易炒焦影响口感）。

4/7. 把腊肉肥肉部分炒制透明了，放入一勺豆豉酱炒出香味。

5/7. 放入有机花菜改大火翻炒。

6/7. 炒制有机花菜断生至熟就可以了，这道菜不用放盐，豆豉酱和腊肉都有咸味。