发糕，过年别忘了吃发糕，我们年夜饭上必不可少的一道点心就是要带糕音的，因为糕和高是谐音，寓意在新的一年，年年高，高高兴兴。发糕看似简单，其实也不好做，最怕就是粘牙，我调整了几次终于制成了香甜不粘牙的发糕，喜欢的可以试试哦
| 主料 | ||
| 鸡蛋50克 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉200克 | 红糖65克 | 温水100毫升 |
| 发酵粉2克 | 葡萄干少许 | 食用油少许 |
红糖葡萄干发糕的做法，共8个步骤
1/8. 准备所有食材
2/8. 红糖用温水溶化
3/8. 加入酵母拌匀后磕入鸡蛋拌匀
4/8. 加入面粉拌至无干粉
5/8. 6寸模具里刷上油
6/8. 把拌好的粉团加入模具里压平后加入葡萄干
7/8. 发酵至2倍大冷水上锅蒸20分钟后熄火等5分钟后打开
8/8. 脱模即可
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