干果发糕

1/13. 准备各种干果

2/13. 稍加工，红枣剪碎，核桃剥壳、掰成小块，蔓越莓干用热水泡软。

3/13. 鸡蛋放入少量白糖，打成蛋液。

4/13. 用搅拌棒打的，真心好用！

5/13. 往蛋液里加入面粉

6/13. 奶粉用温水冲开，至不烫手时加入酵母，搅拌后静置一会儿，待酵母溶解。

7/13. 酵母溶液倒入面粉，用筷子和开，倒入2/3的干果，搅拌均匀。

8/13. 模具抹上色拉油，壁上也抹，发酵后会爬升。

9/13. 倒入面糊，用筷子铺开，尽量平铺在模具底。

10/13. 蒙上保鲜膜，发酵至两倍大，面团变得更软。

11/13. 把剩下的干果按在表面，隔水大火蒸25分钟，焖10分钟再揭盖。

12/13. 脱模即成