菠萝牛肉

1/15. 牛里脊切半厘米的厚片

2/15. 切开的牛肉上切菱形刀，不要切到底，两面切

3/15. 再切成1厘米大小的块

4/15. 切好的牛肉放入盐、黑胡椒、鸡精腌制30分钟

5/15. 腌制好的牛肉裹一层干淀粉(面粉也行)

6/15. 全部裹好

7/15. 锅中多加些油，烧七成热放入牛肉

8/15. 炸至金黄色捞出复炸一次

9/15. 菠萝切方块，锅中加水烧开后放入菠萝，调入白糖，煮好的白糖菠萝连水盛出备用

10/15. 洋葱、青、红椒切块

11/15. 锅中加适量的油烧热后的入葱、姜、1勺蕃茄酱

12/15. 倒入切好的洋葱、青、红椒

13/15. 倒入牛肉，加1碗煮菠萝的水，煮至汤浓稠

14/15. 倒入菠萝，调入适量盐、鸡精即可