主料 | ||
羊肋排适量 | 混合粉适量 | |
辅料 | ||
干红椒适量 | 花椒适量 | 姜片适量 |
八角适量 | 盐适量 | 醋适量 |
1/12. 羊肋排
2/12. 从中间一分为二
3/12. 洗净冷水下锅
4/12. 煮开后撇去浮沫
5/12. 加入姜片干红椒花椒和八角
6/12. 炖煮两个小时
7/12. 肉用筷子一插就透就可以出锅了
8/12. 捞出来放在不会串味的菜板上,剁开撒上一层细细的盐即可装盘
9/12. 盛上一碗煮羊肉的原汤,加点盐和胡椒粉,加点香菜和蒜苗碎,然后蒜片,混合粉和醋佐食羊肉
10/12. 味道棒棒哒
11/12. 成品
12/12. 成品