素炒土豆丝

1/5. 土豆半斤左右，削皮洗净。

2/5. 去皮的土豆切成细丝，放在水中浸泡去除淀粉。

3/5. 炒锅内放入食用油烧热，放入葱花煸香，放入土豆丝翻炒。

4/5. 炒一会儿可以加入适量的食用盐，土豆丝脆脆的好吃，所以不用太长时间。软硬合适就可以放入鸡精。