血橙营养丰富，橙香浓郁，甜中带点微酸，无论怎么吃都是一种停不下口的美食！
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
特别是这个橙味的猪肉丸子，颜色诱人，口感微弹，鲜香开胃，太好吃了。
猪肉是人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。
特别是这个橙味的猪肉丸子，颜色诱人，口感微弹，鲜香开胃，太好吃了。
| 主料 | ||
| 猪肉500克 | 莲藕400克 | 白菜干300克 |
| 鸡蛋一个 | 橙子两个 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 葱花适量 | 姜适量 | |
橙汁丸子的做法，共9个步骤
1/9. 肉用搅拌机打碎
2/9. 莲藕擦碎，加葱，姜，盐，糖，酱油，鸡蛋拌匀，全部搅拌成均匀的糊糊
3/9. 挖一勺肉泥放在手心
4/9. 用虎口挤成丸子，用筷子将丸子取下来
5/9. 锅中倒油，温热下丸子，保持中火，将丸子一个个放入烧热的油锅
6/9. 全部炸成金黄色，捞出沥干油
7/9. 橙子去皮榨汁，过滤掉一半的渣
8/9. 果汁里加入番茄酱、米醋、少许盐，调成酸甜口味
9/9. 淋在丸子上即可
小窍门
1、莲藕要用搓碎的方法，口感更好。
2、利用虎口将丸子挤出来，速度更快，成品也更漂亮。
2、利用虎口将丸子挤出来，速度更快，成品也更漂亮。
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