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蔓越莓花生牛轧糖

蔓越莓花生牛轧糖

海天一色uETbsh

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又要过年了,年前开始给孩子们准备过年时吃的牛轧糖,这次做的牛轧糖加了酸酸甜甜的蔓越莓,口感更好。
主料
花生200克
辅料
黄油20克蔓越莓65克棉花糖120克
奶粉100克

蔓越莓花生牛轧糖的做法,共12个步骤

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解1

1/12. 将生花生放在烤盘中,中下层上下火200度15分钟,中间取出翻一下

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解2

2/12. 烤好的花生取出晾凉后用手搓去皮,花生此时已酥脆

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解3

3/12. .蔓越莓切成小块

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解4

4/12. 准备好其它材料,奶粉最好从袋中倒出

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解5

5/12. 锅中放入黄油小火融化开后倒入棉花糖翻拌至融化

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解6

6/12. 加入奶粉拌匀

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解7

7/12. 倒入花生和蔓越莓拌匀关火

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解8

8/12. 倒入不沾烤盘中放至微热时,戴上一次性手套按平整理成长方形

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解9

9/12. 取出切成长条状

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解10

10/12. 再切成宽1厘米长5厘米的小块

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解11

11/12. 包上糖纸

蔓越莓花生牛轧糖的做法图解12

12/12. 装盒后美美哒

小窍门

做时一定要选择不沾锅,而且全程小火,不然很容易糊,烤花生时要根据花生的量相应调整烤时的时间,我烤时是没有预热烤箱的时间,做时花生也可以切成小块。
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营养信息

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  • 蔓越莓花生牛轧糖热量1134 千卡
  • 脂肪48 克
  • 蛋白质21.7 克
  • 碳水化合物23.8 克
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