主料 | ||
紫苋菜汁适量 | 南瓜汁适量 | 白芸豆适量 |
黑木耳适量 | 五花肉适量 | |
辅料 | ||
面粉适量 | 盐适量 | 黄瓜丝适量 |
香油适量 | 水淀粉适量 | 花椒粉适量 |
1/18. 木耳提前用水发好,木耳切成碎丁。
白芸豆切成碎丁。
五花肉切成细丝。
2/18. 锅烧热,倒入少许食用油,放入五花肉煸炒。
3/18. 五花肉断生后,放入芸豆,煸炒。
4/18. 调味:放入适量的盐、花椒粉。
5/18. 加入适量的水,将芸豆炖一下。
6/18. 放入黑木耳。
7/18. 勾芡后,放少许香油,提香。
8/18. 紫苋菜,洗净后,用水焯制。
9/18. 把紫苋菜的汁水挤出来。
10/18. 用豆浆机打的南瓜汁。
11/18. 和面:面条的面要硬一点。
12/18. 和了两种颜色的面。一个粉色的。一个是黄色的。
13/18. 将两种颜色的面擀成面条。
14/18. 将两种颜色的面擀成面条。
15/18. 将两种颜色的面擀成面条。
16/18. 面条擀好后,烧水煮熟。用凉水过凉。
17/18. 用凉水过凉后的面条。放入黄瓜丝。
18/18. 放上适量的卤子。吃的时候拌匀即可。
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