| 主料 | ||
| 西瓜适量 | 哈密瓜适量 | |
| 辅料 | ||
| 咸鸭蛋黄适量 | 面包糠适量 | 食用威化纸适量 |
咸蛋脆皮卷的做法，共3个步骤
1/3. 西瓜，哈密瓜。乳饼，切0.3毫米。小丁备用，
2/3. 咸鸭蛋红。蒸熟，压成粉末，备用。
3/3. 西瓜哈密瓜全乳饼全部加在一起拌好，1:1:1，食用威化纸两张散上咸鸭蛋黄。在散上西爪哈密瓜乳饼，抱好，用蛋夜占一下，散面包糠。下油锅炸熟，切一刀，中盘即可。
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