主料 | ||
鲜牛奶200毫升 | 酸牛奶适量 |
1/13. 准备鲜牛奶一盒,做好的酸牛奶适量,为了做酸奶,还专门入手了两个玻璃的保鲜盒。
2/13. 鲜牛奶倒入保鲜盒里
3/13. 鲜牛奶入微波炉加热,其实就是为了杀菌
4/13. 买的酸奶机不好用,就自己动手想办法了。家里没有暖气,比较凉,就想办法保温。原来的蒸锅,加入适量清水,放炉上加热
5/13. 找了个比校大的锅盖盖上了,也是为了保温
6/13. 微波炉热沸的鲜牛奶,取出后需要凉一凉
7/13. 当鲜牛奶凉到比手刚温的温度时,就可以配制了
8/13. 把原来的酸牛奶挖三、四勺混合到鲜牛奶里,混合均匀
9/13. 注意轻轻搅动
10/13. 盖上保鲜盒盖
11/13. 蒸锅的水不要太热,手放进去感觉到温但不热就行了,把混合好的牛奶放入
12/13. 外面用了棉垫保温,刚才的大锅盖正好把棉垫也盖住,这样保温效果更好些,下面就要交给时间了
13/13. 10个小时后,酸奶就发酵好了