牛奶刀切馒头

1/11. 面粉放入料理盆中加入酵母和牛奶。

2/11. 和成一个光滑的面团。

3/11. 同样的操作方法和一个可可味面团。用十克可可粉代替面粉。

4/11. 放在温暖的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大。

5/11. 取出面团，分别排气。将面团擀成长方形状。

6/11. 在白色的面片上刷一点清水。

7/11. 将可可面片覆盖在白色的面片上，在可可味面片上撒一些粗粒白砂糖。

8/11. 顺长边卷起来。

9/11. 用刀切成小份。

10/11. 进行第二次发酵。二次发酵结束，馒头生胚明显比之前要大一些，用手掂一掂，感觉分量很轻盈。