主料 | ||
澄粉100克 | 虾仁150克 | 胡萝卜100克 |
猪肉糜200克 | ||
辅料 | ||
淀粉25克 | 开水适量 | 猪油1茶匙 |
胡椒粉2克 | 盐2克 | 酱油10克 |
姜2克 |
1/9. 水晶虾饺:准备好虾仁,猪肉糜胡萝卜碎
2/9. 全部倒在一起加入酱油,胡椒粉,蒜末,盐拌匀
3/9. 淀粉和澄粉混合均匀后,缓慢加入开水用筷子搅拌至雪花状
4/9. 加入猪油揉成面团
5/9. 分成适量大小的小面团,用刮面刀压开压薄,擀面杖擀开会粘,放上适量的馅料后
6/9. 按自己喜好包好
7/9. 全部包好后放入碟子,MEYER美亚蒸锅蒸15分钟
8/9. 成品
9/9. 成品