酸菜炒粉儿，在东北名字响当当，用东北酸菜细细切了，加上五花肉粉丝一炒，那个香啊。从小吃到大，无论田间地头还是饭店，这个菜都是很受欢迎的，属于东北的代表菜了。大白菜盛产的东北，在秋季家家都会腌制一大缸的酸菜，吃上整个一冬天呢。可以炒可包馅可做汤，怎么吃也吃不够，但现在主张腌制食品少吃，可这个味道难忘。
| 主料 | ||
| 酸菜半颗 | 龙口粉丝一卷 | 五花肉适量 |
| 辅料 | ||
| 生抽一茶勺 | 葱2克 | 花椒粉适量 |
| 盐1勺 | 水适量 | 食用油一大勺 |
| 鸡精1勺 | ||
酸菜炒粉条的做法，共11个步骤
1/11. 准备好食材
2/11. 酸菜洗净后，用刀片开，薄薄的，切出来才细
3/11. 酸菜切成细丝、五花肉切片、葱切碎
4/11. 粉丝用温水泡好
5/11. 锅中油烧热，放入五花肉煸炒
6/11. 加入生抽、花椒粉、葱花炒香
7/11. 放入酸菜炒匀，加盐
8/11. 加入粉丝炒匀
9/11. 加一点水炖一下
10/11. 水没加鸡精关火
11/11. 盛出
点赞(9231)
分享到：
炒粉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11753人查看，0条评论
吃五花肉100克，热量508千卡
相当于睡觉564分钟消耗的热量...
吃粉条100克，热量339千卡
相当于抄写147分钟消耗的热量...
吃酸菜100克，热量14千卡
相当于滑雪机2分钟消耗的热量...
爆炒腰花
猪肝汤
木耳炒肉
红烧牛肉
手撕包菜
辣椒油
皮蛋瘦肉粥
自制剁椒
油条
提拉米苏
酥皮月饼
口水鸡
