| 主料 | ||
| 酸菜适量 | 红薯粉条适量 | |
| 辅料 | ||
| 干红椒适量 | 干花椒适量 | 大蒜适量 |
| 花生油适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 蒸鱼豉油适量 | ||
酸菜炒粉条的做法，共3个步骤
1/3. 红薯粉条放入沸水里煮熟煮软后捞起，过凉水沥干。
2/3. 热锅热油，爆香蒜末和干红椒干花椒，把酸菜挤干水份后下锅翻炒，加入少许糖。
3/3. 倒入粉条加盐翻炒，起锅前加入一勺蒸鱼豉油。
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