剁椒蒸鸡翅

1/11. 鸡翅中翅洗净沥水一切二

2/11. 蒜瓣、姜片、小葱切末，准备好剁椒

3/11. 冷水下锅放入鸡翅块，放料酒、葱结、八角大火烧开

4/11. 捞出鸡块沥水备用

5/11. 冷锅热油倒入蒜姜末煸炒出香味

6/11. 加入剁椒翻炒

7/11. 倒入鸡翅块翻炒，加入适量的生抽翻炒均匀

8/11. 出锅装入容器

9/11. 锅中加入适量的清水烧开，放入炒好的鸡块连同容器隔水大火蒸20分钟

10/11. 出锅