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飞饼蛋挞

飞饼蛋挞

政妈妈

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给儿子做的蛋挞,刚出炉的蛋挞,热乎乎的来一个味道棒极了
主料
飞饼皮2张
辅料
蛋黄2个低粉6克牛奶60克
淡奶油60克糖粉25克

飞饼蛋挞的做法,共12个步骤

飞饼蛋挞的做法图解1

1/12. 将牛奶,淡奶油,糖粉倒入打蛋盆。

飞饼蛋挞的做法图解2

2/12. 隔热水搅拌使糖粉融化。

飞饼蛋挞的做法图解3

3/12. 取两个蛋黄。

飞饼蛋挞的做法图解4

4/12. 搅拌均匀后倒入奶液中搅拌均匀。

飞饼蛋挞的做法图解5

5/12. 筛入低粉搅拌均匀后过筛。

飞饼蛋挞的做法图解6

6/12. 飞饼用擀面杖擀薄,尽量擀成方形。

飞饼蛋挞的做法图解7

7/12. 从一边卷起来。

飞饼蛋挞的做法图解8

8/12. 平均切成12份。

飞饼蛋挞的做法图解9

9/12. 两个摞起来按平。

飞饼蛋挞的做法图解10

10/12. 用手指按压入模具。

飞饼蛋挞的做法图解11

11/12. 倒入蛋挞液八分满。

飞饼蛋挞的做法图解12

12/12. 烤箱预热,200度中层25分钟,蛋挞表面有焦斑即可

小窍门

烤箱的温度与时间根据自己家的烤箱脾气来定。。
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