主料 | ||
鸡蛋3个 | 芒果40克 | 椰果20克 |
凤梨20克 | 草莓8个 | |
辅料 | ||
奶油300毫升 | 黄油5克 | 水50 |
低粉70克 | 白糖60克 | 玉米油50克 |
色素少许 | 贡桔2个 |
1/6. 把蛋清和蛋黄分开放入干净无油的盆中
2/6. 把蛋黄中加入称好的水,油,低粉搅拌均匀!
3/6. 把蛋清加入白糖,用打蛋器打发成鸡尾状,加入蛋黄的混合液上下搅拌均匀,
4/6. 把黄油放入锅中融化,擦均匀锅体,把蛋糕液倒入热好的锅具中进行烤制,十多分钟擦一次水蒸气!大约半个小时后出锅!
5/6. 把蛋糕胚子从中间一切两半,奶油打发成鸡尾状,涂抹均匀,再放上切成丁的凤梨和椰果和芒果,在放上另一半蛋糕胚子,
6/6. 再把剩余的奶油涂抹在蛋糕上,打上花边用色素调的奶油,再摆上贡桔和草莓等水果!完成