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1/5. 将干豆腐切丝,在沸水中焯一下,捞出,过凉装盘待用。
2/5. 将胡萝卜清洗干净切丝,将青椒清洗干净切丝,并分别在沸水中焯一下,捞出,过凉,装盘待用。
3/5. 将胡萝卜丝、青椒丝、干豆腐丝分别倒入碗中。
4/5. 将姜汁、精盐、味精、香醋、香油,辣椒油倒入碗中,拌均即可。
5/5. 将所以材料拌好后,装盘即可。
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