主料 | ||
豆皮2块 | ||
辅料 | ||
黄瓜1条 | 味极鲜酱油适量 | 姜少许 |
红辣椒3个 | 白糖适量 | 花椒粉适量 |
麻油一勺 | 盐适量 | 香油适量 |
香菜2条 | 大蒜3粒 |
1/5. 准备好所需材料,豆皮焯热捞出沥水待用。黄瓜洗净切丝,豆皮切细条。待用。
2/5. 香菜切小段,红辣椒切小圈圈,蒜、薑切末待用。
3/5. 将切好豆皮条,青瓜丝,香菜,红辣椒圈,蒜末,薑末,放在同一容器中,再加入适量盐、麻油、香油拌匀,再加适量花椒粉搅拌匀。
4/5. 取小碗,放酱油,盐,糖搅拌均匀,倒入豆皮容器中拌匀。
5/5. 最后再加适量香油拌匀即可食用。