炝拌土豆丝

1/6. 土豆去皮切成丝用水漂

2/6. 青椒洗净去子切成丝

3/6. 胡萝卜去皮切成丝

4/6. 将土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝在开水锅中汆3分钟用水漂凉

5/6. 将土豆丝用味精、白醋、精盐、芝麻油拌一下装盘，锅内放油下干辣椒节、花椒粒炝一下。