主料 | ||
香瓜一个 | 鸡蛋黄2个(熟) | 李子一个点缀用(红色) |
辅料 | ||
黄瓜半根 | 苹果半个 | 洋葱1/3 个 |
腰果10粒 | 橄榄油适量 | 黑胡椒适量 |
盐适量 |
1/7. 将香瓜洗净后用小刀在瓜身上切W形。
2/7. 将香瓜切分在二半。
3/7. 用勺子将瓜肉挖出,瓜皮变成小碗型。
4/7. 将腰果用烤箱150度烤8分钟烤香烤熟放凉备用,将黄瓜清净切丁,苹果去皮切丁,熟鸡蛋黄切丁,香瓜肉取少许切丁,洋葱切细圈。
5/7. 将黄瓜,苹果,鸡蛋黄,香瓜肉及洋葱圈放入大碗中,加入少许橄榄油。
6/7. 加入黑胡椒 盐拌匀。
7/7. 拌匀后装入香瓜小碗中,顶部撒上熟腰果,用红色的李子点缀即可。