香肠炒荷兰豆

1/10. 香肠洗净切薄片。

2/10. 胡萝卜和大蒜洗净切片。

3/10. 荷兰豆洗净后摘去老筋。

4/10. 黑木耳提前泡软，加少许淀粉洗净。

5/10. 炒锅中加水烧开，放入荷兰豆，胡萝卜和黑木耳，加适量盐，焯水至断生，捞出。

6/10. 炒锅洗净，烧热，倒入少许油，放入香肠翻炒。

7/10. 香肠炒至透明时，放入蒜片炒香。

8/10. 倒入荷兰豆，胡萝卜和黑木耳翻炒均匀。

9/10. 加入适量料酒，翻炒均匀。