粉丝水晶饺

1/13. 粉丝用热水泡20分钟，然后过冷水。

2/13. 粉丝切成小段，红萝卜切丝，葱切粒，红萝卜用水煮一下。

3/13. 用8克玉米淀粉加少量清水，调均匀的芡水备用。

4/13. 锅里加入130克清水，加热后加入半块浓汤宝，使其融化，然后加入芡水勾芡，小火煮至浓稠的状态。

5/13. 将粉丝、红萝卜、葱放碗里拌均匀。

6/13. 加入做好的芡汁40克，拌均匀。

7/13. 碗里装入新良的小麦淀粉、玉米淀粉和木薯淀粉。

8/13. 倒入沸水，用筷子拌一下，然后用手揉几下粉团，再倒在揉面垫上揉均匀。

9/13. 加入玉米油。

10/13. 再充分揉成不见粉粒的，光滑的粉团，盖上湿布，醒5分钟。

11/13. 搓成长条，分成每份大概是23克左右的剂子。用擀面杖压成圆形粉皮，中间放入馅料。

12/13. 用包饺子的方法，包好水晶饺，放在抹了油的蒸笼里。