葱爆羊肉

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一般都会或多或少的都会吃羊肉，不但对身体有益，羊肉的味道也比较鲜美，葱爆羊肉是一道家常菜，也是一道不错的宴客菜，做好了也会让你倍有面儿，但是好多人做不好，其实只要注意几点火候的把握，基本都会零失败。

葱爆羊肉的做法，共9个步骤

1/9. 羊肉大葱备用，羊肉切成薄片。

2/9. 葱姜切丝，大蒜切末。

3/9. 把羊肉李加入料酒和生抽拌匀，在家入水淀粉抓匀，腌渍约20分钟。

4/9. 炉灶大小火，把不粘锅放上。

5/9. 放入羊肉片划开，肉变白时即可把锅离火。

6/9. 再起锅，放一点油，放入从将大蒜爆香。

7/9. 把羊肉片倒入，这是要大火，油烟机打开，瞬间屋里的油烟跑光光。

8/9. 即可出锅。

9/9. 馋了吧。

1，羊肉片要切得薄，炒时小火滑开。
2，第二放葱姜以后大火爆炒，这样羊肉会很嫩的，也就不会失败了。

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