主料 | ||
番茄2个 | 鸡蛋2个 | |
辅料 | ||
盐糖5克 | 葱15克 | 香菜30克 |
1/6. 准备好葱花,香菜切小段,先将番茄横切成三片
2/6. 切丁
3/6. 鸡蛋打散,锅加热后放入油。倒入蛋液,翻炒,基本成形后用铲子切成小块,盛出来
4/6. 锅内可以不需要放油,直接加热后放入番茄丁。然后加热一勺糖,适量的盐。翻炒,这样番茄汁会流出来。
5/6. 番茄汁出来后 倒入刚才炒好的鸡蛋。翻炒几下 然后加入葱花 ,香菜。继续翻炒。如果番茄是比较软的,即可盛出。如果番茄比较硬 关小火,盖上盖子烧半分钟。
6/6. 出锅