肉笼

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只要是在天津长大的孩子没有不知道肉笼的????，这肉笼可是幼儿园食谱上的绝胜菜品。我家土豆娃从幼儿园毕业两年了，可还是对幼儿园的肉笼念念不忘。今天向土豆娃娃的姥姥讨教了一下蒸肉笼的方法，决定晚上大展身手。??

肉笼的做法，共9个步骤

1/9. 新时代的妈妈就得借助新时代的家电??按比例放好面和酵母粉，放入面包机，调到发面功能

2/9. 把准备好的肉馅里面加少许料酒，食用油，生抽，老抽，面酱，一个鸡蛋，盐，鸡粉，白胡椒粉，淀粉，搅拌均匀（剁肉馅时加上点葱和姜）

3/9. 一个半小时后面包机把面发好，

4/9. 把面从面包机拿出来，用力揉，排气。

5/9. 把面擀成大面饼

6/9. 在面饼上抹匀刚才调好的肉馅

7/9. 抹好肉馅的面饼卷成一个卷，把面卷两边的头封上。

8/9. 蒸锅中放水，屉布用水浸湿，上面放卷好的肉笼。锅开后15分钟就可以了

9/9. 蒸好的肉笼切块就可以了

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