沙茶排骨

1/10. 准备好材料，排骨切小段

2/10. 排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用

3/10. 小火热锅，倒入适量花生油，放入冰糖炒出糖色

4/10. 倒入排骨，翻炒至上色均匀

5/10. 倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟

6/10. 加入2勺沙茶酱

7/10. 倒入酱油和盐翻炒至香气冒出

8/10. 倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟

9/10. 开盖大火收汁即可出锅，香喷喷