主料 | ||
排骨900克 | 皇牌沙茶王沙茶酱3勺 | 酱油10克 |
姜片4片 | 大蒜粒5个 | 料酒10克 |
清水1碗半 | 盐1克 |
1/12. 准备好材料,排骨切小段
2/12. 排骨放清水里煮沸三分钟捞出沥干水分备用
3/12. 小火热锅,倒入适量花生油,放入冰糖炒出糖色
4/12. 倒入排骨,翻炒至上色均匀
5/12. 倒入蒜米姜片和料酒转中火翻炒2分钟
6/12. 加入2勺沙茶酱
7/12. 倒入酱油和盐翻炒至香气冒出
8/12. 倒入清水盖住锅盖焖煮25分钟
9/12. 开盖大火收汁即可出锅,香喷喷
10/12. 成品
11/12. 成品
12/12. 成品