非常简单清淡的一道菜
| 主料 | ||
| 菜心一把 | ||
| 辅料 | ||
| 蚝油2匙 | 葱丝适量 | 酱油8毫升 |
| 清水10毫升 | ||
白灼菜心的做法，共9个步骤
1/9. 菜心洗净，切掉根部
2/9. 烧水焯熟菜心，水中加入几滴油和适量的盐
3/9. 焯水后捞出，放入盘中，不要焯太久，影响口感
4/9. 锅中放油，加入葱丝，煸出香味
5/9. 加入2勺蚝油，稍微炒一下
6/9. 加入适量酱油
7/9. 加入少量清水
8/9. 调味汁烧开，关火
9/9. 将调味汁浇到焯好的菜心上，稍微调整摆盘就好啦??
小窍门
我没有放盐，因为放了蚝油和酱油，已经有咸淡味儿了，本来就想吃清淡一些的，所以就不放了。
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