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1/4. 黄瓜去皮用刨刀刨成薄片,加食盐、白醋腌制五分钟。
2/4. 将蒜头、小米椒剁碎,加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。
3/4. 锅内热油,冒烟时淋在拌好的调料上。
4/4. 腌好的黄瓜片倒去多余的水分,扭成花状(旁边的是削皮时刮下来的黄瓜丝,本来想放一起的。但拍不好被我移到别处了。)
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