大骨鸡炖红蘑

1/9. 野生红蘑洗净，减去根部备用

2/9. 大骨鸡斩切后要用清水浸泡一上午，中途换水

3/9. 准备葱姜蒜，香料盒，把香料放进香料盒里

4/9. 焯水后放入油锅里不停滴翻炒，知道两面都有金黄的火候即可

5/9. 另起锅，放少许油，放入冰糖炒上色，倒入炒好的鸡块，加入生抽，蚝油，料酒等

6/9. 加水没过食材

7/9. 放入葱姜蒜和调料盒，大火烧开

8/9. 小火炖煮半小时后，加入事先泡好清洗干净的野生红蘑，再次大火烧开后，转小火慢慢炖一个小时