红蘑炖鸡肉

1/12. 鸡腿切小块，焯水备用。

2/12. 红蘑事先用冷水泡发备用。

3/12. 胡萝卜切滚刀块。

4/12. 土豆切小块。

5/12. 姜切片，葱切成葱花，再准备两个八角。

6/12. 锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。

7/12. 加入鸡块煸炒。

8/12. 加入胡萝卜煸炒。

9/12. 加入土豆煸炒。

10/12. 加入红蘑煸炒。

11/12. 加入适量清水，大火烧开后改中火炖半小时左右，至所有食材熟透。加入盐、生抽、老抽，大火收汁。