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菠萝排骨

菠萝排骨

开心每

开心每

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在这春暖花开之际也正是菠萝上市的季节,不止当水果吃还能做成餐桌上美味可口的美食。在做红烧排骨时这次改变以往的尝试下新做法!在排骨里放上菠萝丁口感酸甜不油腻更新颖,特别是菠萝感觉比排骨还要好吃,端上桌三两下全光光。
主料
排骨500克菠萝适量
辅料
食用油适量生抽1匙老抽1匙
味极鲜适量适量白糖少许
适量料酒1匙适量
八角适量

菠萝排骨的做法,共12个步骤

菠萝排骨的做法图解1

1/12. 排骨洗净待用

菠萝排骨的做法图解2

2/12. 取削去皮菠萝一小块切成丁

菠萝排骨的做法图解3

3/12. 锅里倒上油姜片和八角稍煸炒出香味

菠萝排骨的做法图解4

4/12. 倒入排骨煸炒

菠萝排骨的做法图解5

5/12. 将排骨小火煸炒出稍带金黄色。

菠萝排骨的做法图解6

6/12. 倒入开水,水淹没过排骨就行了

菠萝排骨的做法图解7

7/12. 倒上生抽、老抽和料酒。

菠萝排骨的做法图解8

8/12. 快要收汁放上盐、味极鲜和少许糖。

菠萝排骨的做法图解9

9/12. 将菠萝丁倒入锅

菠萝排骨的做法图解10

10/12. 菠萝入锅翻炒几次立马出锅

菠萝排骨的做法图解11

11/12. 出锅装盘

菠萝排骨的做法图解12

12/12. 散上葱丝点缀

小窍门

菠萝丁一定要临出锅时倒入不宜过早,要恰到好处才会做出更好的口感。
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营养信息

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  • 菠萝排骨热量1447 千卡
  • 脂肪20.52 克
  • 蛋白质18.84 克
  • 碳水化合物14.82 克
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