麻婆豆腐的做法，共6个步骤
1/6. 准备的原料
2/6. 猪肉搅成肉酱，豆腐切块焯水。
3/6. 热锅冷油，煸香葱花，姜末。
4/6. 把肉酱倒进加料酒炒散。
5/6. 加焯好水的豆腐，郫县豆瓣酱，花椒粉，鸡精晃动锅身拌匀烧开，淋上水淀粉裹匀，撒上葱花。
6/6. 最后淋点香油盛盘。
小窍门
淋水淀粉的时候，不要多，薄薄的一层就可以。还有利用豆瓣酱的咸度就可以，不用再加盐。
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