| 主料 | ||
| 鲈鱼一条，一斤左右 | 火腿片适量 | |
| 辅料 | ||
| 蒸鱼豉油少许 | 盐适量 | 葱适量 |
| 姜适量 | ||
清蒸鲈鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼身用刀划几下，用盐腌一会
2/5. 火腿切片，用开水过洗一下
3/5. 葱，姜准备
4/5. 蒸鱼豉油准备，少量黄酒
5/5. 放好入锅，开始蒸25分钟左右
小窍门
因为腌制的时候就放了好多盐了，所以要清洗，然后放佐料时再稍微放一点点盐
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