主料 | ||
牛排1块 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 黑胡椒适量 | 椒盐粉适量 |
黄油适量 |
1/8. 超市买回来的新鲜牛排,用盐和胡椒粉腌制15分钟
2/8. 热油锅,把牛排放进去,大火煎30秒,锁住水分
3/8. 30秒后,翻面
4/8. 两面都煎了30秒后,改用中火慢煎,中途放一小块黄油,让牛排有一种淡淡的奶香味
5/8. 不停地把油浇到牛排上,牛排呈金黄色时,给以出锅
6/8. 煎好的牛排成品,可以放一两分钟,让它出水,然后再开动吃
7/8. 为了更方便吃,直接用刀切成一片一片
8/8. 最后吃的时候可以撒一点椒盐粉,味道更赞哦