花椒叶烧武昌鱼

1/11. 武昌鱼收拾干净

2/11. 两面划几刀

3/11. 炒锅放油烧热下入鱼炸至两面微焦后捞出

4/11. 沥干油待用

5/11. 炒锅留少许底油放入葱姜爆香

6/11. 接着放入一把新鲜的花椒叶炒出香味

7/11. 加入红烧酱油、生抽、少许清水煮沸后加入适量的盐和白糖调味

8/11. 放入武昌鱼大火煮沸后转小火炖一会儿

9/11. 中途用勺子舀起汤汁不停的浇在鱼身上入味，待汤汁渐干时加入少许鸡精提味(也可不要)

10/11. 盛入盘中