椒盐濑尿虾

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去粤菜海鲜酒楼必点的菜。

椒盐濑尿虾的做法，共5个步骤

1/5. 将虾洗干净沥干水份备用。辣椒葱蒜头切成粒。

2/5. 炒锅内放油炸熟虾。

3/5. 留点油在锅内，放入辣椒葱粒蒜蓉小火爆香。

4/5. 加炸好的濑尿虾大火翻炒，虾面上放点盐。后改中火炒多5分钟。

5/5. 最后关小火洒入椒盐粉炒匀加锅盖锔一分钟让虾肉入味。可以上碟子了。

其实做这道菜很简单蒜蓉要多点，买的椒盐粉要好。我推荐“安记”的小袋装的椒盐粉很香，以前有买错过小瓶装的做出来效果差很多。

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