| 主料 | ||
| 香椿适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 料酒适量 | 食用油适量 |
炸香椿鱼的做法，共3个步骤
1/3. 将香椿洗净，入开水中焯半分钟后捞出控水，粘匀面
2/3. 用鸡蛋、盐、面粉、料酒调成鸡蛋面糊
3/3. 将沾上面粉的香椿沾满鸡蛋面糊后入5～6成热的油锅中炸熟捞出即可
小窍门
香椿鱼，其实和鱼没关系的，就是炸香椿，据说因为炸出来以后比较象小鱼才取名为“香椿鱼”。
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
相当于灭火12分钟消耗的热量...
吃面粉100克，热量366千卡
相当于乘双连雪橇52分钟消耗的热量...
吃香椿100克，热量23千卡
相当于骑自行车3分钟消耗的热量...
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