酸辣萝卜丁

1/6. 白萝卜、胡萝卜去皮切成指头大小丁，樱桃小萝卜切成指头大小丁；

2/6. 将萝卜丁装入干爽无油的容器，撒入适量盐腌制20-30分钟左右，倒出腌制出的水分；

3/6. 冷锅里加入适量香油、花椒油，放入适量干辣椒碎、花椒，小火炸香；

4/6. 将炸香的3料倒入萝卜上，将陈醋、糖、生抽调成味汁也淋在萝卜上；

5/6. 将萝卜和调味汁拌匀以后，装入密封保鲜袋，排出多余的空气放入冰箱冷藏腌制；