| 主料 | ||
| 米饭适量 | 荠菜适量 | 鲑鱼(没有用胡萝卜也可以)适量 |
| 白饭鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 胡椒适量 | 鸡蛋适量 |
| 小葱少许 | 芝麻少许 | |
荠菜鲑鱼炒饭的做法，共6个步骤
1/6. 鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，用蛋黄和米饭拌匀
2/6. 鲑鱼500W叮2分钟，撕成小粒
3/6. 中小火用筷子把蛋清炒散，待用
4/6. 锅里放油，把熟鲑鱼略为煸炒，等颜色稍变深后倒入米饭
5/6. 把米饭的水分略超干时，放入荠菜、小葱和白饭鱼、熟蛋清翻炒
6/6. 加入盐、胡椒、芝麻调味即可
小窍门
我用的荠菜是焯过水的，白饭鱼也是熟的。所有材料都是熟的，所以不用炒很久。只是稍稍翻炒再调味就可以了
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