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1/9. 将冷面在凉水在泡一会待用。
2/9. 将黄瓜切丝,装盘待用。
3/9. 香菜切段,装盘待用。
4/9. 姜切末,蒜切末,鲜桃切粒,装盘待用。
5/9. 将姜蒜末、白糖、精盐、酱油、陈醋、味精放入一个大碗中。
6/9. 将凉开水放入大碗中,搅拌均匀,对成冷面汁,放入冰箱冷藏内待用。
7/9. 将冷面煮好后,放入碗中。
8/9. 将切好的黄瓜丝、香菜段、鸡蛋码入碗中。
9/9. 将冷面汁淋在冷面中,倒入辣椒油即可。
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