| 主料 | ||
| 白萝卜300克 | ||
| 辅料 | ||
| 香菜15克 | 辣椒油30克 | 香油4克 |
| 酱油10克 | 醋20克 | 白糖15克 |
| 味精1克 | 姜10克 | 青蒜25克 |
| 精盐少许 | ||
酸辣萝卜丝的做法，共2个步骤
1/2. 将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。
2/2. 将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成
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