| 主料 | ||
| 北豆腐一块儿 | ||
| 辅料 | ||
| 郫县豆瓣酱1/4袋 | 食用油适量 | 葱花若干 |
| 盐少许 | 花椒适量 | |
麻婆豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 北豆腐切小块儿，在沸水里焯一分钟，同时放入盐，这样焯过的豆腐，在炒的过程中不会碎掉。
2/4. 热锅下油，花椒粒炸出香味儿。
3/4. 接着下葱花，然后下批鲜辣酱炒香，兹滋啦啦的，呵呵。
4/4. 豆腐下锅，翻炒一下，让他粘上郫县豆瓣酱，然后放一点点水，中火，一直到汤收的差不多，就可以出锅了。
小窍门
豆腐放在沸水里焯一下，放入盐，可以炒的时候不碎，是真的！
随手的一道菜 香不？
点赞(4485)
分享到：
麻婆豆腐的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11601人查看，0条评论
吃豆腐100克，热量81千卡
相当于走路12分钟消耗的热量...
吃北豆腐100克，热量81千卡
相当于绘画18分钟消耗的热量...
家常豆腐
辣椒酱
松鼠鱼
叉烧肉
醋溜白菜
寿司
荷塘小炒
鱼香肉丝
回锅肉
燕麦饼干
珍珠丸子
蒜泥茄子
