| 主料 | ||
| 秀珍菇500克 | 豆腐一块 | 胡萝卜一根 |
| 肉丸十五个 | ||
| 辅料 | ||
| 盐少许 | 鸡精少许 | 胡椒粉适量 |
| 香油适量 | 白糖调味少许 | 香菜少许 |
肉丸烩秀珍菇的做法，共6个步骤
1/6. 胡萝卜去皮切薄片，豆腐切块，秀珍菇洗净
2/6. 肉丸是做珍珠丸子剩下的肉馅，LG喜欢吃汆丸子，于是做了这些丸子
3/6. 炒锅热油，加入葱姜爆香后，下入秀珍菇翻炒
4/6. 加入胡萝卜翻炒
5/6. 加入高汤或者清水，加入豆腐块，大火煮开之后，转中火煮10分钟
6/6. 加入调味料，再稍微煮一小会，淋香油后出锅，撒点香菜。
小窍门
1.如果想去一下豆腐的味道的话，可以先焯一下
2.也可以根据自己的喜好，加入香菇之类的。
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