| 主料 | ||
| 琼脂或明胶粉1杯 | 梅酒1杯 | 青梅（浸过梅酒）4个 |
| 辅料 | ||
| 水1杯 | 白糖35克 | |
青梅果冻的做法，共5个步骤
1/5. 琼脂加水泡开
2/5. 琼脂水中加糖，小火煮化，加入梅酒
3/5. 在茶碗内覆盖保鲜膜，倒入果冻水，当中放一颗青梅点缀
4/5. 用保鲜膜包裹住果冻汁，用皮筋扎紧，系在筷子上，并吊起来，以使果冻底部保持圆形
5/5. 冷藏1小时
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